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春晓乘务组“茶文化”服务获浙江省“青年文明号创业创新示范项目”

发布时间:2009-05-18  / 来源: 《亚洲城国际》

 

近日,浙江分公司春晓乘务组“茶文化”服务项目与浙江省其他23个服务项目一起,荣获浙江省“青年文明号创业创新示范项目”。当得知获此殊荣后,“春晓乘务组”的姑娘们发自内心地表示:“衷心期望‘茶文化’能带给旅客更多的惬意,让更多的旅客在空中体验国航‘放心、顺心、舒心、动心’的空中生活。”
“茶为国饮”,而龙井又是茶中极品,是杭州的象征和浙江文化的精华。为更好地把航空服务与浙江区域文化结合起来,提升机上服务的文化内涵,让旅客感受具有浙江特色的传统文化,2008年以来,浙江分公司“春晓”乘务组就致力于推广“茶文化”特色服务。

精挑细选拜师学艺

为了让旅客领略地道的“茶文化”,乘务组做了大量的准备工作。在人员选择和培训上,都对组员精心挑选,要求无论在服务经验还是临场发挥上都高人一筹。同时,组织多批组员前往龙井景区拜师学艺,课程由杭州龙井茶产地“老龙井十八棵御茶”的专业茶艺培训师倾力传授,内容包括“茶文化”的基础理论知识、冲泡茶的技巧,整套茶艺表演程序、茶叶的储存保管以及茶种差异区分等。还为组员们安排了多场的专业练习,力求表演时动作更娴熟美观。

精心筹备动足脑筋

为更好地推广茶文化,春晓乘务组进行了精心筹备和策划。她们从茶源的品质、茶具的选择以及与旅客之间的互动等方面都动足了脑筋。为了保证茶叶的品质,浙江分公司与御前老龙井的供应商签订长期合同,确保茶源正中实惠。“当然,好茶还得有好的茶具!”为了一套精美的茶具,乘务组专程前往陶瓷品市场,精心挑选青花瓷古典茶具,古色古香,别有韵味。由于机上通道相对狭小,茶道表演不能摆放专门的茶道操作台,只能在折叠小餐车上进行,乘务组为此选购了真丝板车缎,铺在餐车上,美观典雅。此外,关于茶叶、茶产地、茶道的知识,乘务员们也了然于胸,通过空中广播传递给五湖四海的朋友。

茶香四溢八方称赞

2008年5月1日,“茶文化”服务正式在CA1711杭州-北京的航线上推行。乘务组首先用“欢迎水”为乘客提供具有江南特色的菊花茶。接下来,烫壶、倒水、置茶、倒茶、分茶、奉茶、去渣,真正的龙井茶道表演开始,七个步骤一气呵成。在解说词中,她们还心思巧妙地把倒茶的步骤“凤凰三点头”,与国航的凤凰标志结合起来,展现了国航开怀拥抱四方宾客的意思。当散发着醇香的龙井茶被悄然送到宾客们的手边时,许多旅客欣喜无比,白金卡常旅客周先生更是留下了足足三页的表扬信。仅仅几个月,“茶文化”服务多次在航班上向中外来宾展示风采。8月10日,非盟主席及夫人和中国外交部官员一行6人来杭,飞行过程中,热情、周到、细致的服务与青花瓷、龙井茶、丝绸、盘花扣等相映成辉,也给非盟主席一行留下了非常美好的印象。还有斐济总理及夫人欣然题词并与乘务员拍照留念。

春晓乘务组的“茶文化”特色服务推出以来,在航班上共收到旅客表扬信达112封。“茶文化”活动不仅展示了江南特色,展现国航“四心”服务理念的同时,更借着绿色奥运的理念,让五湖四海的宾朋领略了江南灵山秀水的深厚文化底蕴和物产,感受了成长于这片土地上的国航人的敬业、执着和真诚。(刘伟坤  郭羽晴)

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